Торт «Баунти» — домашние рецепты с кокосовой стружкой
Есть в десертах со знаменитыми брендами нечто заманчивое: не знаешь, как подступиться, но очень хочется повторить рецепт в домашних условиях. Торт «Баунти» с кокосовой стружкой из таких сладостей. Нежнейшие пропитанные бисквитные коржи, начинка с экзотическим вкусом кокоса, шоколадная глазурь — ну чем не райское наслаждение! Приготовление известного десерта в домашних условиях кажется сложным только на первый взгляд. При наличии желания, а это, как известно, всегда тянет на подвиги, вы справитесь, даже не обладая особым кулинарным опытом.
Очень вкусный торт «Баунти», внешне и по вкусу очень похож известный шоколадный батончик. Торт состоит из двух воздушных шоколадных коржей из бисквита, пропитанных сливками, и ароматной густой начинки из влажной кокосовой стружки, сверху покрытый шоколадной глазурью на основе какао-порошка. Торт получается нежным и мягким, имеет насыщенный шоколадный вкус с приятной ноткой кокоса. Глазурь служит не только украшением, но и прекрасно дополняет сладкую начинку. Для этого рецепта подойдет обычная кокосовая стружка, которая продается в магазинах, расфасованная в небольшие пакетики. Она достаточно сухая, поэтому ее необходимо проварить в смеси из молока и масла, чтобы она набухла и стала вкуснее.
Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20—24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком. Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!
